Ingat! 20 produk untuk meningkatkan memori

Isi artikel:

“Anda memiliki ingatan yang sangat singkat,” kita sering berkata kepada salah satu teman kita, terus-menerus melupakan janji, acara, nomor telepon atau informasi lainnya.

Sebenarnya, ingatan manusia itu unik: kita dapat mengingat warna mobil yang melaju melewati kita seminggu yang lalu, tetapi melupakan tanggal keluarga yang penting, kita dapat memperbaiki anekdot yang dibaca di majalah tanpa pengulangan, tetapi sulit mengulangi puisi yang diberikan kepada kita untuk menjejalkan di sekolah.

Hanya saja pria itu sendiri tidak bisa disalahkan atas kelemahan ingatannya, karena kerja otak dipengaruhi oleh berbagai faktor - mulai dari faktor keturunan hingga nutrisi. Dan jika hampir mustahil untuk menipu genetika, maka sangat mungkin untuk meningkatkan daya ingat dengan bantuan nutrisi yang tepat.

SpecilFood.ru mempelajari sifat-sifat karunia alam, dan pengaruhnya terhadap kerja otak, untuk menentukan produk mana yang berguna untuk memori.

Makanan untuk pikiran, atau bagaimana makanan mempengaruhi ingatan kita?

Mengapa kita terkadang gagal mengumpulkan pikiran kita? Ini semua tentang memberi makan otak! Seperti semua organ lain, untuk kerja penuh dan efektif otak kita membutuhkan mineral, vitamin, dan zat bermanfaat lainnya.

• Air adalah sumber kehidupan. Dan untuk otak - lebih dari tiga perempatnya. Kekurangan air mempengaruhi kemampuan otak untuk memahami dan menghafal informasi. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa selama haus tubuh kita secara aktif mengembangkan hormon stres kortisol - termasuk reseptor yang menekan mekanisme menyimpan informasi dan reproduksi. Ingat bagaimana di sekolah sebelum kelas kamu lupa sebuah puisi, meskipun di rumah ibumu memberitahunya tanpa ragu? Ini adalah hasil kerja hormon stres.
• Vitamin B - jumlah yang cukup sangat penting untuk fungsi otak yang sehat. Vitamin B berkontribusi pada proses menghafal dan belajar yang lebih baik.₁ (thiamin) dan vitamin B₉ (asam folat). Jika diet harian Anda kaya vitamin B, maka Alzheimer tidak akan menjadi masalah di masa depan!
• Vitamin E - menjaga awet muda sel-sel otak dan mencegah kerusakan memori di usia tua.
• Asam lemak omega-3 - meningkatkan suplai oksigen ke sel-sel otak, sehingga mempercepat transmisi sinyal di antara mereka. Perhatian penuh, konsentrasi, menghafal informasi baru dengan cepat dan daya ingat yang sangat baik - hasil dari diet yang tepat yang kaya akan asam lemak.
• Seng adalah elemen penting untuk daya ingat yang baik. Jumlah zinc yang cukup dalam makanan berkontribusi pada transmisi normal sinyal oleh neuron hippocampus - bagian otak yang terlibat dalam konsolidasi memori (transisi dari jangka pendek ke jangka panjang).
• Yodium tidak hanya berguna untuk kelenjar tiroid. Ia memainkan peran penting dalam pengembangan dan reproduksi sel, mengatur detak jantung, dan juga bertanggung jawab atas kesehatan mental dan latar belakang emosi normal kita. Semua kualitas ini membuat yodium sangat diperlukan oleh otak.
• Vitamin C - mencegah pelupa dan membantu menjaga informasi yang benar di kepala Anda.
• Glukosa adalah keuletan ingatan kita.

Ini menarik! Otak membentuk hanya sekitar 2% dari berat tubuh manusia, sementara sekitar 15% dari total kerja jantung ditujukan untuk menjaga fungsi otak yang sehat. Selain itu, ia juga mengonsumsi sekitar 20% oksigen yang terperangkap oleh paru-paru. Singkatnya, bos besar, yang menjadi pengiring seluruh sistem organisme bekerja.

20 produk untuk meningkatkan memori

Jadi di mana Anda mencari vitamin dan mineral yang meningkatkan daya ingat? Ahli gizi SpecialFood.ru menyusun daftar asisten otak terbaik.

Fakta Dia mendapat 20% dari semua energi yang masuk ke otak dari makanan.

1. Sereal (terutama beras merah dan oatmeal), roti gandum, bibit kaya akan vitamin B.
2. Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah gudang vitamin B, E, A, serta minyak esensial, asam lemak dan asam amino. Tingkat harian untuk mengisi persediaan vitamin - hanya 5 kenari muda.
3. Buah-buahan kering, terutama aprikot kering - zat besi dan vitamin C secara bersamaan bekerja untuk merangsang kerja otak.
4. Kacang - vitamin, serat, mineral dan protein memberi otak energi sepanjang hari.
5. Selada daun, brokoli, kubis Brussel, bayam - dibedakan oleh komposisi vitamin-mikro yang kaya, yaitu mengandung banyak asam folat, zat besi, dan juga vitamin C, E, K dan karoten, yang menyebabkan metabolisme terjadi di otak, yang mempengaruhi paru-paru menghafal informasi dan konsentrasi yang sangat baik.
6. Salmon, tuna, mackerel, herring dan ikan berlemak lainnya adalah sumber asam lemak yang sangat bermanfaat, khususnya omega-3. Selain itu, ikan laut dan makanan laut lainnya (termasuk kangkung laut) mengandung banyak yodium, seng, magnesium dan fosfor, yang diperlukan untuk perkembangan otak yang tepat. Cukup 100 gram ikan berlemak sehari sudah cukup bagi otak untuk bekerja secara efisien.
7. Bit dan tomat adalah baterai untuk otak. Pemrosesan informasi yang cepat dan pemilahan ingatan yang mudah adalah keunggulan kedua produk ini.
8. Minyak zaitun adalah sumber asam lemak yang berharga.
9. Telur rebus bukan hanya protein berkualitas tinggi, tetapi juga lemak, vitamin, mikro yang baik dan, tentu saja, kolin (otak B)₄), defisiensi yang mengarah pada gangguan neurologis dan aterosklerosis. Ngomong-ngomong, bayam juga mengandung kolin. Dosis harian yang cukup - 1-2 telur.
10. Tiram dan hati sapi kaya akan seng.
11. Berry ungu dan biru seperti blueberry, blackberry, blueberry, serta blackcurrant dan black grape adalah gudang antioksidan. Selain itu, produk ini memiliki indeks glikemik rendah, jadi jika Anda mengikuti kadar glukosa dalam darah - ini adalah buah beri Anda!
12. Lemon - kaya akan vitamin C. Air ikan, salad dan hidangan lainnya dengan jus lemon - dan ingatan Anda akan selalu jangka panjang, dan pikiran Anda akan jernih!
13. Apel kaya akan nutrisi yang secara positif mempengaruhi kesehatan vaskular. Vitamin kelompok B, A, C, E, K, PP dan lainnya dalam kombinasi meningkatkan elastisitas pembuluh serebral dan mencegah penyumbatannya, secara signifikan mengurangi risiko pendarahan otak dan menyegarkan memori.
14. Cranberry dan delima adalah pantry antioksidan, pejuang yang sangat kuat melawan radikal bebas. Berguna untuk pembuluh darah dan seluruh tubuh.
15. Bawang putih - mungkin produk yang paling tak terduga dalam daftar yang sangat diperlukan untuk otak. Namun, bawang putih tidak boleh diremehkan: bawang putih mempercepat sirkulasi darah, yang memungkinkan otak untuk dipenuhi oksigen dan bekerja lebih cepat. Makan hanya 2-3 siung bawang putih sehari adalah jaminan daya ingat yang baik.
16. Susu - Kaya Vitamin B₁₂, yang berkontribusi pada menghafal informasi dengan lebih baik.
17. Madu - gudang glukosa yang bermanfaat.
18. Teh hijau adalah rahasia pemuda Jepang, antioksidan kuat yang mengurangi kelelahan. Ini melindungi sel-sel otak dari kehancuran, membantu menjaga ketenangan pikiran dan memori yang sangat baik untuk usia yang hebat.
19. Kakao dan cokelat hitam kaya akan antioksidan yang meningkatkan sirkulasi darah dan melindungi otak dari proses oksidatif yang tak terhindarkan menyebabkan penyakit Alzheimer.
20. Rosemary - meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga merangsang pengayaannya dengan oksigen.

Ingatlah bahwa penggunaan hanya satu dari produk-produk ini tidak menjamin aktivitas otak penuh. Adapun kesehatan tubuh, seluruh latihan fisik yang kompleks diperlukan, jadi bagi otak, penting untuk memiliki beragam nutrisi dan kekayaan komposisi vitamin dan mineral dalam makanan.

Makanan apa yang meningkatkan daya ingat dan fungsi otak?

Perselisihan tentang makanan mana yang dianggap benar tidak akan pernah berhenti. Beberapa orang meyakini bahwa makan hanya makanan nabati yang bermanfaat dan membantu menjaga kesehatan selama bertahun-tahun. Yang lain, sebaliknya, percaya bahwa penolakan hidangan daging dan ikan membuat tubuh kekurangan vitamin dan elemen penting, dan ini, pada gilirannya, mengarah pada "kerusakan". Namun dalam beberapa paragraf, para ilmuwan masih setuju.

Kita tahu pasti: apa yang kita makan memiliki dampak signifikan pada kesehatan kita. Dan kerja otak yang benar dan daya ingat yang baik adalah kondisi yang diperlukan untuk kesejahteraan seseorang di segala usia.

Neil Barnard menulis dalam The Nutrition for the Brain: “Melakukan diet sehat adalah langkah paling penting yang dapat Anda ambil untuk melindungi otak Anda. Lagi pula, neuron Anda secara konstan terkubur dalam nutrisi - atau racun - yang Anda makan bersama makanan. "

Zat apa yang diperlukan untuk berfungsinya otak dan memori

Penting untuk dipahami bahwa unsur-unsur yang sama dapat bermanfaat dan berbahaya. Ini semua tentang dosis. Misalnya, zat besi, seng dan tembaga diperlukan untuk tubuh, termasuk untuk aktivitas otak yang tepat, tetapi kelebihan zat-zat ini membahayakan sel-sel saraf. Asupan tembaga harian hanya 0,9 miligram. Sebagai perbandingan, 100 gram hati mengandung lebih dari 14 mg tembaga, dan 7 mg zat besi dan 5 mg seng. Zat besi setiap hari membutuhkan 8 mg (untuk pria dan wanita di atas 50 tahun) dan 18 mg untuk wanita 19-50 tahun. Tingkat seng harian adalah 11 mg untuk pria dan 8 mg untuk wanita.

Besi dibagi menjadi non-heme dan heme. Bentuk pertama ditandai oleh fakta bahwa dengan kekurangan zat besi dalam tubuh itu diserap lebih intensif.

Zat besi semacam itu terkandung terutama dalam produk-produk yang berasal dari tumbuhan, khususnya, dalam kacang-kacangan dan sayuran. Zat besi (produk daging) diserap dengan intensitas yang sama bahkan pada konsentrasi tinggi unsur dalam darah.

Jumlah seng dan tembaga yang cukup ditemukan dalam sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian. Selain itu, banyak tanaman juga mengandung asam fitat, yang membatasi penyerapan zat-zat ini.

Karbohidrat penting bagi otak untuk diberi energi. Protein tertentu (asam amino) dicerna dengan buruk tanpa mereka. Karena itu, diet bebas karbohidrat yang diketahui (misalnya, Robert Atkins) agak tidak sehat. Orang yang mengikuti mereka cepat lelah, cenderung mengalami depresi. Karbohidrat yang diperlukan dapat dicerna dengan beras merah, tepung gandum atau dedak gandum, serta buah-buahan dan sayuran.

Dalam “Studi Cina” yang terkenal, Thomas Campbell menulis: “Setidaknya 99% karbohidrat yang kita konsumsi berasal dari buah-buahan, sayuran, dan sereal. Ketika makanan ini dikonsumsi dalam bentuk mentah, sebagian besar karbohidrat ada dalam bentuk kompleks. Ini berarti bahwa proses pemecahannya selama pencernaan dikontrol dan diatur. ”

Karbohidrat kompleks yang kita konsumsi dari makanan utuh dan tidak diproses lebih baik diserap oleh tubuh. Selain itu, produk ini kaya akan vitamin dan mineral. Jadi, buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian adalah makanan tersehat, terutama terdiri dari karbohidrat.

Pertanyaan tentang manfaat lemak masih terbuka. Pada awal abad terakhir, lemak menyumbang sekitar 35-40% kalori yang dikonsumsi. Studi selanjutnya menunjukkan bahwa angka ini harus dikurangi.

Omega-3 dan omega-6 sangat penting untuk fungsi otak. Tubuh tidak dapat memproduksinya secara mandiri, mereka harus diperoleh dari makanan.

Magnesium terlibat dalam reaksi enzimatik di otak manusia. Diketahui bahwa lebih dari 60% populasi Rusia tidak menerimanya dalam dosis yang cukup. Untuk memperbaiki situasi, Anda perlu makan lebih banyak gandum dan dedak gandum, sayuran, beras merah.

Ada kepercayaan luas bahwa makanan yang mengandung gula dapat meningkatkan suasana hati dan meningkatkan aktivitas otak. Pendapat ini salah. Monosakarida benar-benar mampu memberikan lonjakan energi, tetapi efeknya akan berumur pendek.

Asupan gula yang tidak terbatas meningkatkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Seiring waktu, tubuh membutuhkan lebih banyak insulin untuk memproses gula. Tingkat insulin yang tinggi adalah risiko tambahan untuk membuat penyakit Alzheimer.

Produk apa yang digunakan untuk pengembangan memori dan meningkatkan fungsi otak

Manfaat ikan untuk meningkatkan daya ingat telah diucapkan selama bertahun-tahun. Produk ini kaya akan asam lemak omega-3, sementara itu mengandung lebih sedikit lemak jenuh daripada ayam atau daging.

Studi yang dilakukan dengan penduduk Okinawa menunjukkan bahwa mengkonsumsi ikan meningkatkan umur panjang. Selain itu, produk ini membantu mengurangi timbulnya penyakit kardiovaskular. Ikan juga mengandung yodium, yang memberikan kejernihan pikiran, dan fosfor, yang dibutuhkan otak. Namun demikian, Barnard yakin: ikan adalah kalori ekstra yang menyebabkan kelebihan berat badan. Dan ini pada gilirannya dapat menyebabkan penyakit Alzheimer.

Sayuran

Manfaat yang membawa kita sayur, sulit untuk ditantang. Seperti yang telah disebutkan, mereka mengandung zat besi non-heme, yang diserap oleh tubuh hanya dalam jumlah yang diperlukan. Mereka kaya akan vitamin dan mineral, dan dalam bentuk di mana tubuh lebih mudah menggunakannya.

Barnard menyarankan untuk memberikan preferensi pada produk alami. Alpukat, bawang, jagung manis, asparagus, kol, terong, brokoli, tomat, dan ubi jalar adalah yang paling rentan untuk diproses.

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan memberi tubuh lemak mono dan tak jenuh ganda, serta vitamin E. Mereka mendukung kesehatan jantung, memiliki sifat antioksidan dan mengurangi kolesterol. Kacang kenari sangat berguna - sumber alami seng, kalsium, kalium, magnesium, fosfor dan zat besi. Semua zat ini merupakan komponen utama sel otak.

Karena kacang agak tinggi kalori, banyak orang takut bahwa itu berbahaya bagi tubuh. Namun, sejumlah ilmuwan yakin bahwa produk ini tidak mengarah pada pembentukan berat badan berlebih, karena membantu menggunakan lemak sebagai sumber energi. Peneliti lain tidak merekomendasikan makan banyak kacang dalam satu waktu. Dosis harian optimal kacang adalah 30-50 g. Melebihi norma ini penuh dengan eksaserbasi penyakit hati dan pankreas. Barnard mengusulkan untuk tidak menggunakannya sebagai hidangan terpisah, tetapi menggunakannya dalam saus dan salad.

Buah dan beri

Apel, pir, dan aprikot mengandung cukup zat besi untuk memenuhi otak dengan oksigen, yang pada gilirannya memengaruhi daya ingat. Orang dewasa disarankan untuk makan setidaknya 300-400 g buah per hari. Apel, di samping itu, berguna untuk pencegahan stroke. Tanaman dengan pigmen antosianin ungu bermanfaat untuk melindungi sel-sel saraf. Buah-buahan tersebut adalah blueberry, ceri gelap, delima.

Legum mengandung jumlah tembaga dan besi yang diperlukan dan memiliki tingkat lemak yang dapat diterima. Mereka juga mengandung folat dan vitamin B6 dan B12, yang membantu mengurangi kadar homocysteine, meningkatkan daya ingat dan memiliki efek positif pada otak. B12 juga ditemukan dalam susu kedelai. Kacang, kacang polong, lentil dan hidangan dari mereka (hummus, tahu) dipenuhi dengan serat, protein dan kalsium. Selain itu, mereka menyediakan sejumlah kecil asam lemak omega-3.

Apa yang harus dibaca

Rempah-rempah dan rempah-rempah

Bahan utama dalam bubuk kari adalah curcumin, antioksidan nabati yang memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Bumbu ini membantu melawan penuaan otak dan mendukung daya ingat.

Safron mengandung sejumlah besar vitamin B dan asam askorbat. Ini membantu meningkatkan fungsi otak, penglihatan, dan bahkan berkontribusi pada pengobatan gangguan saraf. Jahe memperlambat perkembangan peradangan otak, mengurangi kecemasan.

Teh hijau

Minuman ini mengurangi kolesterol, menormalkan tekanan darah dan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke, dan juga menangkal penurunan kemampuan kognitif. Sejumlah kecil kafein dan asam amino L-tyanin dalam teh hijau membantu meningkatkan daya ingat dan suasana hati, untuk berkonsentrasi. Ada kekhawatiran bahwa teh menyebabkan kekurangan asam folat. Cocok dianggap sebagai teh yang paling kualitatif dan berguna.

Kopi adalah minuman yang sangat kontroversial. Penggunaannya adalah tradisi dunia modern, dan piala kardus adalah simbol keberhasilan hidup penduduk kota.

Manfaat kopi sebenarnya. Mereka yang minum 3-5 gelas sehari, jarang menderita penyakit Alzheimer. Kafein merangsang otak dan sistem saraf dan mengandung antioksidan. Tetapi ada sisi lain dari koin: gangguan tidur (mereka memiliki efek negatif pada memori), lekas marah dan kemungkinan memperburuk masalah dengan irama jantung.

Alkohol

Konsumsi alkohol dalam jumlah sedang dapat bermanfaat, khususnya, mengurangi risiko Alzheimer hampir setengahnya. Tetapi dengan penyalahgunaan alkohol dan otak menderita: hasilnya mungkin merusak pusat emosional dan pusat ingatannya. Saat minum alkohol, zat besi dari makanan diserap ke dalam darah lebih aktif, sehingga disarankan untuk makan lebih banyak kacang dan sayuran.

Cara melakukan diet untuk meningkatkan perhatian dan daya ingat

Untuk kehidupan normal di masyarakat, belajar, bekerja, beristirahat, membangun hubungan penuh, otak manusia harus bekerja secara harmonis. Perasaan, emosi, keinginan berhubungan langsung dengan pekerjaan organ manusia ini. Tetapi mekanisme biologis ini adalah 2% dari massa manusia. Ini tidak mencegah organ manusia yang istimewa ini menyerap 20% oksigen yang diterima paru-paru.

Dalam situasi ekstrem, otak mengambil sejumlah nutrisi utama. Para ilmuwan telah menunjukkan bahwa rata-rata orang hanya menggunakan 10% dari kapasitas otak, dan memilih makanan dan makanan yang tepat untuknya, persentase ini meningkat. Ini secara otomatis akan meningkatkan memori dan meningkatkan konsentrasi.

Nilai memori dan perhatian seseorang

Memori adalah proses yang kompleks di otak. Ini memungkinkan Anda untuk mengingat, menyimpan, dan mereproduksi pengalaman yang diperoleh di masa lalu. Hubungan antara peristiwa, fenomena atau objek yang tersimpan dalam ingatan, psikolog menyebut asosiasi. Mereka memungkinkan Anda untuk secara otomatis memahami informasi yang diperlukan. Pada saat penyimpanan material, memori manusia adalah:

• seketika;
• jangka pendek;
• operasional;
• jangka panjang;
• genetik.

• motor;
• emosional;
• visual
• pendengaran;
• penciuman;
• rasa;
• taktil.

Para peneliti di bidang nutrisi telah membuktikan bahwa mengubah pola makan, Anda memengaruhi kecepatan, jumlah informasi yang perlu diingat dan kemampuan untuk berkonsentrasi, memegang, mengalihkan perhatian.

Konsentrasi memungkinkan untuk tetap memperhatikan objek atau tindakan yang diinginkan. Stabilitas memungkinkan Anda untuk tetap memperhatikan saat menggerakkan tindakan atau pergerakan benda. Memperluas jumlah perhatian, Anda akan belajar memahami lebih banyak objek. Dengan dampak positif pada tingkat pendidikan atau kualitas pekerjaan.

Produk yang memengaruhi fungsi otak

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa ada makanan yang merangsang otak dan sebaliknya menghambat. Nutrisi memiliki efek langsung pada kemampuan mental. Makan makanan sehat telah menjadi mode.

Produk yang meningkatkan fungsi otak:

• kopi hitam alami;
• bumbu dan rempah-rempah;
• blackcurrant;
• blueberry;
• cokelat hitam;
• kacang kenari;
• tuna;
• salmon liar.

Produk yang menghambat otak:

Jangan sepenuhnya mengecualikan dari makanan jadi makanan yang dicintai, tetapi jika Anda merencanakan aktivitas mental, maka ada baiknya membatasi penggunaannya. Idealnya, otak harus menerima diet yang lengkap dan rasional setiap hari, jumlah oksigen yang diperlukan, rezim minum yang diperlukan. Serta pengerahan tenaga fisik, latihan spiritual, tidur yang sehat. Ini secara otomatis akan meningkatkan memori, perhatian, memengaruhi proses berpikir.

Zat untuk meningkatkan fungsi otak

Vitamin, mineral, asam, mikro, dan makronutrien diperlukan untuk meningkatkan fungsi otak. Mereka terkandung dalam makanan, suplemen makanan atau persiapan medis.

Otak membutuhkan zat-zat berikut:

• Vitamin B;
• Vitamin C, K, D, E, P;
• magnesium;
• Asam tak jenuh ganda Omega-3;
• asam carnosic;
• yodium;
• seng;
• magnesium;
• besi;
• serotonin;
• selenium;
• fosfor;
• adrenalin.

Prasyarat untuk digunakan adalah kepatuhan dengan dosis dan kompatibilitas satu sama lain. Jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh, khususnya, unsur-unsur otak dipengaruhi oleh usia, jenis kelamin, tingkat mental, aktivitas fisik, kondisi iklim. Dan preferensi individu, portabilitas suatu komponen.

Diet seimbang memberi seseorang jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang diperlukan. Kemudian interaksi dalam tubuh menghasilkan elemen dan senyawa yang diperlukan. Penting untuk mengembangkan kemampuan merasakan produk apa yang dimakan, dalam satu kasus atau lainnya, dan dalam jumlah berapa.

Makanan pada prinsip ini akan membantu menjaga awet muda dan kesehatan. Bakat ini dikembangkan melalui latihan spiritual, meditasi, yoga. Secara intuitif kita dapat merasakan kebutuhan akan makanan atau penolakan darinya.

Anda telah memperhatikan bahwa kadang-kadang Anda benar-benar menginginkan produk tertentu, makan sepotong, Anda mendapatkan kesenangan. Dalam hal ini, tubuh itu sendiri menghasilkan serotonin - hormon kebahagiaan. Karena itu, fitur manusia ini tidak boleh diabaikan. Yogi Bhajan juga mengatakan bahwa makanan mempengaruhi perilaku, suasana hati, temperamen dan pikiran seseorang. Hidangan apa yang bermanfaat untuk memperkuat pikiran, saran Alam.

Produk yang meningkatkan aktivitas otak

Produk untuk meningkatkan daya ingat, perhatian:

Oatmeal

Sumber vitamin B yang sangat diperlukan untuk aktivitas otak. Selain itu, mengandung fosfor, silikon, kalsium, besi, magnesium, tembaga, kalium dan natrium. Karena kandungan seratnya, oatmeal memungkinkan Anda mempertahankan perasaan jenuh untuk waktu yang lama.

Bubur ini adalah sumber karbohidrat, jadi ahli gizi merekomendasikan untuk memakannya untuk sarapan. Ciri khas lain: sepiring oatmeal memungkinkan Anda membersihkan usus dari racun, arteri - dari kelebihan lemak, menetralkan efek negatif makanan dengan kadar gula tinggi.

Oatmeal - diuretik. Ini diresepkan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, pemulihan tubuh setelah penyakit. Karena itu, jika Anda mencintai diri sendiri, Anda ingin sehat dengan investasi minimum, makan oatmeal untuk sarapan. Untuk memasak bubur gunakan sereal, serpihan atau oatmeal. Tentu saja, bubur yang paling bermanfaat adalah sereal. Makan bubur akan membantu aktivitas dan kesejahteraan otak.

Kacang-kacangan dan biji-bijian

Untuk meningkatkan perhatian dan daya ingat, Anda perlu makan kacang. Mereka mengandung asam lemak bermanfaat, asam folat, vitamin E. Selain itu, kacang-kacangan dan biji-bijian adalah antidepresan yang sangat baik. Santapan siswa yang berisi berbagai jenis kacang-kacangan atau biji-bijian akan mempersiapkan ujian dan pulih dari olahraga.

Seiring bertambahnya usia, otak dapat menyusut sebagai akibatnya - sklerosis pikun, demensia, atrofi otak. Proses ini bisa terpengaruh jika Anda makan 2 butir sehari. Penyalahgunaan produk ini untuk mendapatkan hasil terbaik tidak sepadan, karena jika terjadi kelebihan pasokan elemen yang terkandung di dalamnya, Anda bisa mendapatkan proses sebaliknya. Telur (terutama kuning telur) mengandung lesitin, kolin, vitamin B 12. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk meningkatkan daya ingat dan pikiran dengan menggunakan produk unik ini, yang mengisi makanan dengan elemen kesehatan yang berharga.

Ini adalah sumber asam lemak omega-3, yang memungkinkan Anda menyerap dan menyimpan informasi baru dengan lebih baik. Sejumlah besar asam bermanfaat dalam ikan hering, tuna, salmon liar. Makanan yang mengandung ikan dan masakan dari dalamnya berguna untuk anak-anak dan orang tua.

Teh hijau

Antioksidan yang terkandung menghambat penuaan, meningkatkan tonus otak, dan kinerja manusia. Serta mempercepat respon, membantu pulih dari sakit atau stres. Ini memiliki efek menguntungkan pada otak, jika mint, irisan apel, lemon, madu ditambahkan ke teh, ini akan meningkatkan efek teh hijau, bersantai, meningkatkan sirkulasi darah di otak. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari minuman berharga ini, Anda perlu minum hingga 5 cangkir teh hijau setiap hari.

Buah-buahan

Persik, apel, pisang, pir, aprikot - mengandung nutrisi yang diperlukan untuk otak. Karena itu, makanlah setidaknya satu buah sehari. Makan buah-buahan adalah makanan alami, alami untuk menjaga pikiran Anda di usia berapa pun.

Rempah-rempah

• Kari Ini membantu menjaga kejernihan pikiran, bahkan di usia tua.
• Safron Memungkinkan Anda menetralkan aktivitas negatif asam amino, memiliki efek positif pada aktivitas otak, menyembuhkan gangguan saraf ringan. Mengandung vitamin-vitamin kelompok B, sejumlah besar zat mineral.
• Kayu manis Meningkatkan kemampuan untuk memahami informasi, analisisnya, dan daya cerna.
• Rosemary. Karena kandungan antioksidannya yang tinggi, keberadaan asam carcionic membantu mengurangi kelelahan otak, meningkatkan pemulihan sel.

Produk-produk ini dapat meningkatkan memori, fokus pada jangka panjang. Karena itu, pastikan untuk hadir dalam makanan manusia.

Harus diingat bahwa hanya gaya hidup sehat, diet seimbang, pola minum yang memadai akan membantu kita hidup lama tanpa terganggu oleh penyakit dan masalah kecil.
'alt = ">

Produk peningkatan otak

Memori yang baik adalah kunci keberhasilan di sekolah, karier, dan kegiatan sehari-hari. Otak mengendalikan seluruh tubuh - mulai dari detak jantung hingga mengingat informasi. Ternyata pekerjaannya bisa ditingkatkan jika Anda kompeten melakukan diet. Kami akan melihat produk secara detail untuk meningkatkan fungsi otak, memori.

Apa yang dibutuhkan otak

Agar otak dapat mengatasi tugas-tugas yang diberikan kepada 100 orang, pada usia berapa pun ia harus menerima nutrisi yang baik, diberikan oksigen dengan murah hati. Dalam diet harus diwakili secara luas produk untuk memori. Penting untuk meningkatkan aliran darah.

Semua yang kita makan memengaruhi otak dan tubuh. Makanan apa yang meningkatkan daya ingat?

Jadi, dalam diet harus mencakup:

1. Banyak produk yang mempercepat darah. Ketika sirkulasi darah distimulasi, oksigen vital memasuki otak.
2. Antioksidan adalah komponen nutrisi penting lainnya. Mereka tidak membiarkan otak menjadi tua.
3. Karbohidrat dan asam amino memelihara sel-sel otak, memastikan fungsi vitalnya.
4. Vitamin Di sini perlu untuk bersandar pada produk dengan vitamin kelompok B, C, E, K. Asam lemak Omega-3 akan banyak membantu. Kehadiran mereka dalam makanan sehari-hari adalah kondisi penting untuk menjaga kinerja memori yang baik.
5. Melacak elemen (fosfor, selenium, yodium).

Fitur diet

Agar otak dapat bekerja dengan baik, penting untuk memasukkan cukup lemak, protein, karbohidrat dalam makanan. Menu harus seimbang.

Jika diet Anda buruk, maka akan rendah vitamin, asam amino, antioksidan, otak tidak akan bisa bekerja dengan kekuatan penuh.

Protein sangat penting. Ini adalah pemasok asam amino yang sangat diperlukan. Lemak memenuhi otak dengan asam lemak. Mereka membuat sepertiga penuh volumenya. Dalam hal ini, minyak nabati dan ikan sangat diperlukan. Mereka memasok tubuh terbaik dengan asam lemak esensial. Ini adalah kunci operasi neuron yang tepat.

Sekitar 70% dari total diet harus karbohidrat lambat (sereal, sayuran).

Komponen utama lainnya adalah trace element, vitamin. Mereka akan membantu aktivitas otak, menghemat memori, melawan aksi radikal bebas.

Sekarang perhatikan produk untuk otak dan memori secara lebih rinci.

Ikan (lemak)

Ini tentang trout, salmon, sarden. Mereka adalah sumber asam lemak omega-3. Ini adalah jalur langsung menuju daya ingat yang sangat baik, karena 60% otak kita adalah asam lemak. Sel-sel saraf dibuat darinya.

Jika Anda makan cukup ikan berlemak, Anda dapat melindungi diri dari kelelahan mental, penurunan yang berkaitan dengan usia. Itu bahkan akan melindungi terhadap penyakit Alzheimer. Tetapi dengan kekurangan Omega-3, kinerja menurun secara dramatis, dan depresi bahkan dapat berkembang.

Para ilmuwan melakukan tes laboratorium untuk mengetahui makanan mana yang meningkatkan daya ingat dan fungsi otak. Ternyata penduduk negara-negara di mana biasanya menggunakan banyak ikan memiliki lebih banyak materi abu-abu di otak daripada mereka yang hidup tanpa itu. Dalam materi abu-abu berisi sel-sel yang mengendalikan emosi, memori, kemampuan untuk membuat keputusan.

Seperti yang Anda lihat, ikan itu sangat berguna. Jika Anda mengkhawatirkan kesehatan, manjakan diri Anda dengan ikan setidaknya dua kali seminggu! Juga bermanfaat adalah tiram, udang, kerang. Mereka memiliki banyak yodium, besi, seng.

Jika Anda lebih suka makanan vegetarian, otak Anda menderita kekurangan protein yang sangat penting baginya. Pastikan untuk makan ayam, daging sapi tanpa lemak, hati (betis). Mereka memiliki banyak vitamin B. Daging rebusan lebih baik.

Pada daging sapi tanpa lemak banyak zat besi. Tanpa itu, memori cepat memburuk.

Kacang-kacangan

Daftar produk untuk meningkatkan daya ingat dan fungsi otak tidak terpikirkan tanpa kehadiran kacang. Pada tahun 2014, terbukti bahwa kacang meningkatkan kemampuan belajar, mendukung kesehatan jantung dan otak. Ini adalah pertahanan yang kuat terhadap kemunduran mereka.

Otak menyukai kacang, terutama kacang kenari. Mereka bahkan secara visual menyerupai itu. Ini adalah sumber vitamin kelompok B, E. Jika tidak ada cukup zat ini dalam makanan, ingatan akan memburuk. Dan kacang-kacangan mengandung vitamin E. Ini melindungi sel dari kerusakan. Sangat penting untuk memasukkan kacang ke dalam menu untuk mereka yang terlibat dalam pekerjaan mental. Dengan bertambahnya usia, jumlah kacang dalam makanan harus tumbuh.

Vitamin E adalah pertahanan alami melawan radikal bebas di mana-mana. Ini adalah perisai alami dari kerusakan sel total. Semua produk yang meningkatkan daya ingat dan fungsi otak, dengan satu atau lain cara, memengaruhi sel-selnya

Hazelnut juga bermanfaat. Ini memiliki efek yang baik pada memori. Ahli gizi telah menemukan bahwa dalam kacang-kacangan banyak asam lemak, ada magnesium, seng. Ini adalah stimulan alami ringan. Kacang berguna untuk dimasukkan dalam menu anak sekolah, siswa. Ini adalah cara yang efektif untuk mempersiapkan ujian dengan lebih baik. Kacang juga melindungi hati.

Bawang putih

Anda tidak suka bawang putih karena aromanya yang khas? Kasihanilah otakmu! Dia membutuhkan produk ini. Ini sempurna meningkatkan sirkulasi darah. Otak mendapat lebih banyak oksigen. Sel yang menerima oksigen, bekerja lebih baik, menjadi aktif. Beberapa siung bawang putih sehari akan melindungi orang dewasa dan anak dari banyak penyakit, merangsang sirkulasi darah, dan meningkatkan fungsi organ dalam.

Makanlah hanya beberapa siung bawang putih sehari, dan Anda akan melihat bahwa jauh lebih baik untuk menghafal informasi. Nah, jika Anda sama sekali tidak menyukai aromanya, maka Anda hanya perlu mengunyah setangkai peterseli segar. Baunya akan menguap secara harfiah.

Tidak kalah bermanfaat untuk kerja otak dan memori bawang yang baik. Ini sangat merangsang sirkulasi darah, melindungi terhadap penyakit dan penuaan dini.

Tomat

Apakah Anda suka tomat wangi yang berair? Maka otak Anda tidak terancam oleh efek berbahaya dari radikal bebas dan demensia. Mereka memiliki banyak antioksidan yang melindungi neuron dari kerusakan.

Dalam daftar produk untuk memori dan perhatian, madu mengambil salah satu posisi terdepan. Ini mengandung dosis pemuatan glukosa. Ini sangat berharga untuk fungsi memori dan otak. Jika Anda menambahkan segenggam buah kering dan sesendok madu ke bubur Anda yang biasa di pagi hari, ingatan Anda akan melayani Anda sepanjang hari. Ini adalah makanan lezat dan sehat.

Penting bahwa madu itu alami.

Susu

Ini adalah sumber B12. Vitamin ini membantu sel untuk menghafal informasi. Telah ditetapkan bahwa yang terbaik diserap dari susu oleh tubuh kita. Hanya beberapa gelas susu per hari akan membantu mengisi kembali pasokan vitamin ini, akan memastikan pemulihan kekuatan.

Pengecualiannya adalah orang yang tidak bisa mentolerir laktosa. Tubuh mereka tidak dapat mengambil protein ini.

Dari jumlah tersebut, tubuh menerima vitamin B paling penting, kolin, asam folat. Tidak yakin apa itu choline? Zat ini mengatur suasana hati. Dalam kuning telur ayam dan telur puyuh itu cukup banyak. 2-3 butir telur akan membantu mendapatkan dosis kolin yang cukup baik sepanjang hari.

Tetapi vitamin B - perlindungan terhadap penuaan.

Ahli gizi tidak cenderung untuk minum banyak kopi. Dalam jumlah besar, itu menyebabkan peningkatan tekanan, masalah dengan pekerjaan saluran pencernaan dan bahkan dehidrasi. Tetapi jika Anda minum beberapa cangkir minuman beraroma sehari, Anda akan memberikan stimulasi otak yang lembut. Anda sendiri bertanya-tanya apa yang mampu dilakukan pikiran Anda.

Kopi - sumber antioksidan yang bermanfaat, kafein. Ini meningkatkan perhatian, konsentrasi, meningkatkan suasana hati. Tidak mengherankan jika para penikmat melakukan pekerjaan yang lebih baik dengan pekerjaan yang ditugaskan untuk mereka dan kegiatan sehari-hari mereka.

Tetapi ahli saraf telah menemukan bahwa kopi membantu mencegah sejumlah penyakit neurologis (penyakit Alzheimer, Parkinson). Ini adalah cara yang baik untuk meningkatkan proses pertukaran. Kopi membantu berkonsentrasi, meningkatkan nada pembuluh darah.

Teh hijau

Khasiat penyembuhan teh hijau sudah lama dikenal. Tidak ada keraguan bahwa itu membantu tubuh menjaga kesehatan banyak organ dan sistem. Ini mengandung banyak kafein - stimulator aktivitas otak.

Ada sejumlah zat bermanfaat lainnya dalam teh. Misalnya, L-theanine akan membantu meredakan kecemasan, meningkatkan fungsi otak, meredakan kelelahan.

Teh hijau mengandung banyak polifenol dan antioksidan. Mereka mendukung aktivitas mental, mencegah penyakit.

Brokoli

Sayuran ini memiliki banyak antioksidan dan nutrisi lainnya. Cukup makan hanya 100 gram per hari. Porsi kecil ini akan membantu memenuhi kebutuhan harian akan vitamin K. Jangan lupa bahwa dialah yang berpartisipasi dalam pembentukan lemak yang membentuk sel-sel otak (sphingolipid).

Studi terbaru telah mengkonfirmasi bahwa brokoli akan membantu meningkatkan daya ingat, serta membantu mengatasi kerusakan otak.

Rumput laut

Semua orang tahu bahwa itu mengandung banyak yodium. Tanpa elemen yang berharga ini, otak gagal dimulai. Dokter telah lama membangun hubungan antara demensia, keterbelakangan mental dan keberadaan yodium dalam makanan. Orang-orang yang tinggal di dekat laut disediakan untuk mereka. Jika Anda tidak seberuntung itu, Anda bisa menggunakan garam beryodium, serta makan kangkung laut.

Terbukti bahwa yodium tidak hanya meningkatkan memori, tetapi juga meningkatkan IQ. Ini memberikan kejernihan pikiran, meningkatkan kemampuan berpikir. Ini bukan hanya penting, tetapi merupakan komponen yang tak terpisahkan dari makanan sehari-hari. Terutama penting adalah keberadaan yodium dalam makanan anak. Jika Anda secara teratur memberi makan salad bayi Anda dengan rumput laut, ia akan mempelajari program sekolah lebih cepat.

Kale laut direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam makanan anak hanya setelah tiga tahun. Karena kelebihan yodium, itu dapat berdampak negatif pada kelenjar tiroid bayi. Ini juga dikontraindikasikan pada saat menyusui, karena yodium dapat menumpuk di ASI. Tanpa menyadarinya, seorang ibu menyusui dapat membahayakan bayi. Metabolismenya belum sempurna, dan tidak akan mampu menguasai sejumlah besar yodium.

Untuk lansia, kangkung laut akan membantu memperlambat proses degenerasi sel. Itu mampu merangsang pertumbuhan mereka, meningkatkan aktivitas intelektual. Cobalah untuk memasukkan kale laut secara teratur. Ini adalah sumber yodium yang sangat baik yang mendukung perkembangan sel-sel otak. Dari situ Anda bisa membuat banyak salad lezat.

Lemon

Ternyata vitamin C mampu mengatasi pelupa, meningkatkan konduktivitas neuron. Ini adalah stimulan otak. Agar dia mulai bekerja, itu cukup untuk menjatuhkan beberapa irisan lemon segar ke dalam teh. Jadi Anda bisa meningkatkan tidak hanya memori, tetapi juga pengembangan sel.

Buah lemon termasuk dalam sejumlah besar resep populer untuk meningkatkan aktivitas otak. Ini juga mampu meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh, membantu menurunkan berat badan.

Jeruk

Makan satu jeruk sehari dan Anda akan menerima vitamin C dosis harian. Ini enak dan sehat. Buah eksotis ini memperlambat proses degeneratif di otak, mencegah penuaan, mendukung kecerahan pikiran, memberikan peningkatan kemampuan mengingat informasi. Vitamin C - perlindungan dari radikal bebas.

Segelas jus buah harum akan mengisi energi tubuh.

Anggur (merah)

Jika Anda penggemar anggur hijau, inilah saatnya untuk mempertimbangkan kembali selera Anda. Di dalam anggur merah banyak mengandung antioksidan. Mereka berasal dari alam dan diserap dengan baik. Antioksidan membantu tidak hanya untuk menjaga kesehatan, tetapi juga untuk tumbuh baik. Mereka memperbarui sel-sel kulit, rambut, meningkatkan aktivitas neuron, memori, perhatian.

Ada juga buah ungu lainnya.

Antioksidan pada usia berapa pun meningkatkan kemampuan otak untuk menyimpan informasi dan memprosesnya. Berkat mereka, nutrisi sel menjadi lebih baik. Mereka dilindungi dari kehancuran. Pada masa remaja, antioksidan membantu menormalkan hormon.

Blueberry

Ini adalah sumber anthocyanin - antioksidan tanaman. Ini juga mampu mengurangi peradangan, memperlambat penuaan, dan menghambat proses degeneratif.

Antioksidan bisa menumpuk di dalam tubuh. Mereka meningkatkan konduksi saraf antara sel-sel otak. Eksperimen dengan hewan mengungkapkan kemampuan blueberry tidak hanya untuk meningkatkan daya ingat, tetapi juga untuk memerangi kehilangannya, untuk memberikan dorongan kuat untuk pembaruan sel.

Sebaiknya tambahkan blueberry di pagi hari dalam bubur atau smoothie. Sarapan ini bermanfaat tidak hanya untuk orang dewasa tetapi juga untuk anak-anak dan remaja. Dan jika orang tua secara teratur menggunakan blueberry, ia akan menunda proses penuaan yang tak terhindarkan selama bertahun-tahun. Nutrisi semacam itu akan menggantikan obat untuk meningkatkan daya ingat, penglihatan, stimulan metabolisme.

Rosemary

Tidak semua orang memasukkan ramuan ini ke dalam makanan mereka. Dan sia-sia. Ini mengandung dosis asam karnosat, antioksidan. Jika Anda menambahkan setangkai rosemary harum ke piring Anda, sirkulasi darah Anda akan segera membaik dan pembuluh darah Anda akan mengembang. Otak akan menerima dosis oksigen yang hilang. Secara signifikan meningkatkan produktivitas karyanya.

Yang mengejutkan, bahkan aroma rosemary sendiri meningkatkan proses menghafal. Rosemary baik dalam hidangan dengan kentang, daging.

Kunyit

Bumbu ini adalah bagian dari kari. Ini terdiri dari zat aktif - curcumin. Ini adalah stimulator alami sirkulasi darah. Terbukti bahwa itu dapat meningkatkan daya ingat, menghilangkan plak amiloid, membantu mengatasi depresi. Ternyata kunyit meningkatkan produksi hormon kebahagiaan - serotonin, dopamin.

Curcumin merangsang sel-sel otak untuk tumbuh. Properti ini membantu melawan demensia terkait usia dan penuaan otak. Kunyit direkomendasikan untuk ditambahkan ke dalam daging dan teh. Ini adalah antidepresan rumah yang kuat. Bahkan orang yang sehat harus menggunakannya secara teratur di piring.

Biji labu

Ini adalah sumber antioksidan yang kuat. Mereka melindungi otak dari kerusakan, proses degeneratif, efek merusak dari radikal bebas.

Biji adalah sumber tembaga, seng, besi, dan magnesium. Zat ini mencegah penyakit neurologis, meningkatkan daya ingat, indikator pembelajaran, melindungi terhadap migrain, depresi, membantu mengendalikan impuls saraf. Mereka membersihkan usus dengan baik.

Cokelat (gelap)

Memiliki gigi yang manis adalah alasan untuk kegembiraan. Telah terbukti secara ilmiah bahwa bubuk kakao dan cokelat hitam dapat menjadi sumber sejumlah zat yang berguna bagi otak (antioksidan, kafein, flavonoid). Mereka meningkatkan pembelajaran, memori, meningkatkan aktivitas seluler, memperlambat penuaan. Dan cokelat akan membantu meningkatkan mood Anda.

Seperti yang Anda tahu, otak sebagian besar adalah air. Itu membuat sebanyak 90% dari beratnya. Dengan bertambahnya usia, angka ini menurun. Ini berarti bahwa otak benar-benar mengering. Sel tidak lagi mengatasi fungsi yang ditugaskan padanya.

Dehidrasi - cara untuk memperlambat otak. Ini sangat berbahaya! Pada tingkat kritis dehidrasi, itu hanya mati. Tidak mengherankan bahwa selama panas atau sengatan matahari seseorang kehilangan kesadaran.

Untuk menghindari konsekuensi yang mengerikan, Anda hanya perlu minum cukup cairan sehari.

Dianjurkan untuk minum minimal 2 liter per hari. Kita berbicara tentang air bersih. Itu tidak bisa menggantikan minuman apa pun. Saat menghitung jumlah cairan yang dikonsumsi per hari, teh, kopi, atau jus tidak diperhitungkan. Hanya air. Lebih baik jika tidak direbus. Air dari keran mungkin tidak cocok, karena ada terlalu banyak kapur dan karat di dalamnya.

Minuman berenergi, minuman dengan gula, gas, kopi, sebaliknya, menghilangkan air dari tubuh.

Kesimpulan

Ini adalah daftar produk utama untuk meningkatkan memori. Seperti yang Anda lihat, diet sangat membantu meningkatkan daya ingat. Untuk efisiensi yang lebih besar, dapat didukung oleh latihan olahraga. Mereka membantu memperkuat aliran darah. Setiap orang dapat menguasai rahasia nutrisi yang tidak rumit. Ingatlah bahwa Anda perlu makan dengan serius! Maka kemampuan mental Anda akan selalu di atas.

11 produk untuk meningkatkan daya ingat dan fungsi otak

Otakmu luar biasa. Menjadi pusat kendali seluruh organisme, dialah yang mengendalikan detak jantung, pernapasan, gerakan apa pun, pikiran, dan sensasi Anda. Itu sebabnya penting untuk tetap dalam kondisi kerja maksimal. Tetapi bagaimana cara melakukannya?

Produk yang meningkatkan memori dan fungsi otak

Apa yang kita makan sangat mempengaruhi kesehatan otak. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan produk yang paling berguna untuk otak dan memori dan menjelaskan mengapa sangat penting bahwa setiap item dari daftar ini ada dalam diet Anda.

Kami merekomendasikan membaca tentang metode yang efektif, cara meningkatkan daya ingat dan fungsi otak.

Ikan berlemak

Ketika sampai pada produk apa yang meningkatkan daya ingat dan fungsi otak, pertama-tama ikan berlemak muncul di pikiran. Dan untuk alasan yang bagus.

Spesies ikan seperti salmon, trout dan sarden jenuh dengan asam lemak omega-3, yang memiliki efek menguntungkan pada memori dan kemampuan untuk memahami informasi dan belajar.

Dan otak adalah 60% lemak, dan setengahnya memiliki struktur yang mirip dengan omega-3. Otak menggunakan asam-asam ini untuk membuat sel-sel saraf.

Ini tidak mengakhiri sifat menguntungkan dari asam lemak omega-3.

Asupan yang cukup dari zat ini dapat memperlambat penurunan mental yang pasti datang seiring bertambahnya usia, dan juga mencegah timbulnya penyakit Alzheimer.

Pada saat yang sama, kurangnya omega-3 tidak hanya menyebabkan penurunan kinerja, tetapi juga pada depresi.

Salah satu penelitian mengungkapkan bahwa orang yang secara teratur mengonsumsi ikan rebus memiliki lebih banyak materi abu-abu di otak mereka, yang mengandung sel-sel saraf yang mengendalikan daya ingat, emosi, dan kemampuan kita dalam mengambil keputusan.

Jika pagi Anda dimulai dengan mantap dengan secangkir kopi, maka kami dengan senang hati memberi tahu Anda bahwa Anda melakukan semuanya dengan benar. Kopi mengandung kafein dan antioksidan yang berguna untuk fungsi otak.

Kafein meningkatkan aktivitas otak di area berikut:

• Meningkatkan perhatian: kafein menghambat produksi adenosin - zat yang menyebabkan kantuk, memungkinkan seseorang untuk lebih memahami lingkungan.
• Meningkatkan suasana hati: kafein merangsang produksi zat-zat seperti serotonin, yang dikenal membantu meningkatkan suasana hati.
• Meningkatkan konsentrasi: penelitian telah menunjukkan bahwa subjek yang minum secangkir kopi besar di pagi hari dan beberapa yang lebih kecil di siang hari menghadapi pekerjaan yang lebih baik yang membutuhkan konsentrasi perhatian tinggi.

Konsumsi kopi secara teratur juga mengurangi risiko mengembangkan penyakit neurologis seperti Parkinson dan Alzheimer. Kemungkinan besar, ini sebagian disebabkan oleh tingginya konsentrasi berbagai antioksidan dalam minuman.

Blueberry

Blueberry adalah produk lain yang bermanfaat bagi otak dan seluruh tubuh.

Dalam bilberry, seperti pada buah berry cerah lainnya, kandungan antosianin tinggi - zat tanaman dengan efek antiinflamasi dan antioksidan. Ini memungkinkan Anda untuk memperlambat proses penuaan otak dan perkembangan penyakit neurodegeneratif.

Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam blueberry terakumulasi dalam tubuh, meningkatkan komunikasi antara sel-sel otak.

Penelitian pada hewan telah mengkonfirmasi bahwa blueberry meningkatkan daya ingat dan bahkan membantu dalam memerangi kehilangan memori jangka pendek.

Coba tambahkan beberapa buah beri ke bubur atau smoothie pagi Anda.

Kunyit

Baru-baru ini, bumbu kuning kaya ini, yang merupakan bahan utama dalam kari, telah menyebabkan banyak kebisingan.

Karena zat - curcumin, yang merangsang sirkulasi darah, kunyit adalah salah satu produk untuk meningkatkan daya ingat. Ini memiliki sifat menguntungkan berikut:

• Meningkatkan daya ingat: makan kunyit membantu meningkatkan daya ingat pada pasien Alzheimer. Itu juga membersihkan plak amiloid. Yang merupakan fitur utama dari penyakit ini.
• Membantu melawan depresi: kunyit meningkatkan produksi serotonin dan dopamin - hormon yang meningkatkan suasana hati. Penelitian telah menemukan bahwa curcumin dapat menghentikan sindrom depresi dan juga 6 minggu mengonsumsi antidepresan.
• Merangsang pertumbuhan sel-sel otak: Curcumin meningkatkan faktor neurotropik yang mempengaruhi pertumbuhan sel-sel otak. Ini memungkinkan Anda untuk mengatasi penurunan perkembangan mental yang berkaitan dengan usia, tetapi sampai akhir fenomena ini, para ilmuwan belum diteliti.

Untuk memaksimalkan curcumin Anda, coba tambahkan kari ke masakan Anda dan pelajari cara membuat teh kunyit.

Brokoli

Brokoli penuh dengan nutrisi, termasuk antioksidan. 100 gram produk ini mengandung lebih dari 100% asupan vitamin K harian yang direkomendasikan. Vitamin yang larut dalam lemak ini diperlukan untuk pembentukan sphingolipid - seperti lemak, yang terkandung dalam jumlah yang signifikan dalam sel-sel otak

Sejumlah penelitian telah mengkonfirmasi bahwa vitamin K membantu meningkatkan daya ingat.

Selain vitamin K, brokoli mengandung sejumlah zat dengan efek antiinflamasi dan antioksidan, yang membantu tubuh melawan kerusakan otak.

Biji labu

Biji labu mengandung antioksidan kuat yang mencegah kerusakan pada tubuh dan otak oleh radikal bebas. Selain itu, ini merupakan sumber magnesium, besi, seng dan tembaga yang baik.

Masing-masing zat ini diperlukan untuk fungsi otak yang lebih baik:

• Seng: Kekurangan seng dalam tubuh menyebabkan banyak penyakit neurologis, seperti penyakit Alzheimer, depresi dan penyakit Parkinson.
• Magnesium: Magnesium baik untuk memori dan pembelajaran. Kadar zat ini yang rendah menyebabkan migrain, depresi, dan epilepsi.
• Tembaga: Otak menggunakan tembaga untuk mengendalikan impuls saraf. Kekurangan tembaga dapat menyebabkan penyakit Alzheimer.
• Zat besi: defisiensi besi sering menyebabkan kesadaran nebula dan disfungsi otak.

Para peneliti lebih sering fokus pada penelitian mikronutrien daripada biji labu sendiri. Namun, justru di dalamnya semua zat yang terdaftar cukup terkandung, sehingga produk ini pasti layak ditambahkan ke menu Anda untuk meningkatkan memori dan fungsi otak.

Cokelat hitam

Cokelat hitam dan bubuk kakao mengandung sejumlah zat yang bermanfaat bagi otak, seperti flavonoid, kafein, dan antioksidan.

Flavonoid adalah jenis antioksidan tanaman. Mereka memiliki efek menguntungkan pada bagian-bagian otak yang bertanggung jawab untuk belajar dan daya ingat. Para peneliti telah mengkonfirmasi bahwa bahan ini meningkatkan daya ingat dan memperlambat perubahan terkait usia di otak.

Beberapa tahun yang lalu, sebuah studi skala besar dilakukan, di mana lebih dari 90 orang ambil bagian. Akibatnya, para ilmuwan telah menemukan bahwa orang-orang dari subjek, yang lebih sering makan cokelat, mengatasi tugas untuk ingatan jauh lebih baik.

Cokelat bukan hanya produk untuk otak dan memori, tetapi juga cara legal untuk meningkatkan mood. Namun, tidak sepenuhnya dipahami apakah ini karena komposisi cokelat atau rasanya.

Kacang-kacangan

Penelitian telah menunjukkan bahwa makan kacang meningkatkan kesehatan jantung, dan jantung yang sehat memiliki efek positif pada kesehatan otak. Pada 2014, para ilmuwan membuktikan bahwa kacang meningkatkan kemampuan kognitif dan mencegah terjadinya penyakit neo-degeneratif.

Studi lain menunjukkan bahwa wanita yang secara teratur makan kacang selama beberapa tahun, memiliki ingatan yang lebih baik, dibandingkan dengan mereka yang jarang makan kacang, atau tidak makan sama sekali.

Semua sifat positif ini dapat dijelaskan dengan nilai gizi yang tinggi dari lemak sehat, antioksidan dan vitamin E.

Vitamin E melindungi sel-sel otak dari kerusakan oleh radikal bebas. Itu memungkinkan Anda untuk memperlambat perkembangan proses neurodegeneratif.

Kacang kenari bukan untuk sesuatu yang tampak seperti otak. Mereka adalah yang paling bermanfaat dari semua karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.

Jeruk

Makan satu jeruk sehari, Anda mendapat asupan vitamin C harian. Selain itu, itu baik untuk otak, karena vitamin C, menurut penelitian tahun 2014, mencegah munculnya sejumlah penyakit dan perubahan yang berkaitan dengan usia di otak.

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang secara efektif melindungi otak dari radikal bebas.

Selain jeruk, cukup vitamin C ditemukan di paprika, guave, kiwi, tomat dan stroberi.

Telur adalah sumber yang sangat baik untuk banyak zat yang menyehatkan otak, termasuk vitamin B6 dan B12, asam folat dan kolin.

Anda mungkin tertarik untuk mengetahui: protein adalah protein atau bukan.

Kolin adalah mikronutrien penting yang digunakan tubuh kita untuk mensintesis asetilkolin, neurotransmitter yang membantu mengatur suasana hati dan memori. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan zat ini yang cukup meningkatkan memori secara signifikan. Sayangnya, diet banyak orang tidak mengandung cukup kolin.

Kuning telur adalah sumber terbaik nutrisi mikro yang bermanfaat ini. Tingkat kolin yang disarankan adalah 425 miligram per hari, untuk wanita 550. Satu sel telur mengandung 112 mg kolin.

Vitamin B yang terkandung dalam telur juga memainkan peran penting dalam kesehatan otak.

Sebagai permulaan, mereka membantu memperlambat perubahan yang berkaitan dengan usia di otak.

Selain itu, depresi dan demensia seringkali dapat disebabkan oleh kekurangan vitamin khusus ini.

Saat ini, banyak penelitian telah dilakukan pada efek telur pada kesehatan otak. Namun, manfaat zat yang terkandung di dalamnya telah lama dikenal dan dikonfirmasi oleh para ilmuwan.

Teh hijau

Seperti halnya kopi, kafein dalam teh hijau meningkatkan fungsi otak.

Namun selain kafein, teh hijau mengandung sejumlah zat bermanfaat lainnya.

Salah satunya adalah L-theanine, asam amino yang dapat melewati sawar darah-otak dan meningkatkan aktivitas neurotransmitter GABA, yang membantu mengurangi kecemasan.

L-Theanine juga meningkatkan frekuensi gelombang alfa di otak, yang membantu Anda rileks, mengurangi rasa lelah.

Beberapa studi telah menemukan bahwa L-Theanine menangkal efek menyegarkan dari kopi, membantu untuk rileks dan tertidur.

Teh hijau juga kaya polifenol dan antioksidan, yang melindungi dari gangguan mental dan risiko penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.

Selain itu, teh hijau meningkatkan daya ingat.

Produk yang bermanfaat untuk otak dan memori - hasilnya

Nutrisi yang tepat adalah kunci untuk daya ingat yang baik dan otak yang sehat.

Beberapa makanan, seperti buah-buahan, sayuran, teh dan kopi, mengandung antioksidan bermanfaat yang melindungi otak dari kerusakan.

Yang lain, seperti kacang dan telur, kaya akan zat yang mendukung daya ingat dan perkembangan otak.